Отправлено: 27.10.11 19:27. Заголовок: Первые блюда

 Отправлено: 28.10.11 08:46. Заголовок: У нас в семье все оч..

У нас в семье все очень любят грибы, поэтому делаем из них все что в голову взбредет

"Суп-пюре из шампиньонов"

На 2 литра бульона понадобится:

- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 3 картофелины
- 250 г густых сливок
- 1 зубчик чеснока
- сухарики

Приготовление:

1. Воду кипятим, добавляем нарезанный кубиками картофель.
2. Шампиньоны обжарить с луком и чесноком, добавляем немного воды и тушим 10 минут. Затем кидаем зажарку в бульон и варим 15-20 минут.
3. Все измельчаем блендером, ставим на плиту, даем закипеть, добавляем сливки.
4. Перед подачей в тарелки положить сухарики.

Я сухарики делаю в духовке. Нарезаю белый хлеб маленькими кубиками и в духовку, они так мягче и вкуснее получаются, чем покупные.

Приятного аппетита!!! [взломанный сайт]

 Отправлено: 01.11.11 20:43. Заголовок: А хотите ХАРЧО? Бе..

А хотите ХАРЧО?

Берем мясо, режем его, обжариваем из расчета 3-5 кусочков а порцию.
Потом выкладываем его в кипящщую воду и варим еще час + -
Потом кастрюлю с мясом кидаем картошку, морковь-лук, и рис и томатную пасту. Ну и соль, перец, и различные специи соответственно по вкус, но помните, харче должен быть острым.
Вся фишка в обжареном мясе [взломанный сайт]
ну, и я люблю, что бы суп остыл в кастрюле. Он "набирается вкусом" я так считаю. Настаивается. [взломанный сайт]